餐饮创业需要准备什么

对于创业者来说，一定要懂得用人，懂得放权。一人难抗千斤棒，众人拾材火焰高。只有用人，分权，企业才能做大，做强！下面是小编收集推荐的餐饮创业需要准备什么，欢迎阅读参考。

餐饮创业准备

1、市场考察

也就是你要做什么餐饮？为什么是这个？你有什么优势？是加盟还是自营？不要说你觉得某某赚钱就想做那个，越是赚钱的生意竞争越激烈，失败的概率也越大，对经营能力和产品的要求也越高，做自己有竞争优势的领域才是明智之举。

2、经营策略

说的通俗直白点就是你这个店靠什么手段参与竞争并把钱赚到。比如是靠高性价比，还是有独特的体验？因为，并不是你开了店，顾客就往里涌的，别人也开店了，凭什么来你家？要想清楚。定位清楚顾客群是谁，为他们画像，清楚描述他们的特征，而后过滤掉其他人，为一个群体提供精准服务，千万不要指望所有人都成为你的顾客，那样只会让所有人都不选择你。其他还有店铺名字的选择，这个也很重要，不要以为就是个名字，其实这也是经营策略的一部分，要谨慎选择，还有会员制规则等，这些都有了，才能指导你有具体的有效行动。切记：整套经营战略没想通，没有竞争力之前不要盲目开店。

3、新品研发

不是做了餐品就能卖，要做目标消费者调查，口味测试，所以前面对目标顾客做的清晰精准画像就会起作用。从消费者测试中脱颖而出的菜品才能上架，切忌以自己的口味为标准。这个环节要记得，不仅仅是测试口味，还要同时把成本和卖点等因素考虑进去，也就是打造产品的综合竞争力。同时也要搞定原材料供应渠道。

4、选址评估

店铺选址是整个餐饮经营的重中之重，几乎决定一家店的生死，千万不要为了开店而在选址上妥协，这一步的选择主要标准不是越繁华越好，而应是店铺周围的客流与你们店的目标顾客相符，越多越好。

5、店面装修

这一步也要符合目标顾客的喜好，总之，一切围绕定位的目标顾客展开。在店铺装修的同时可以开始办理营业执照等手续了，现在手续相对简化，办起来不那么费事了，如果一窍不通，可以考虑请代办公司来办理。如果是街边店，特别注意铺位是否符合环评标准，如果铺位是购物中心内的，就要特别留意场地是否符合消防审批要求，这两块要在选址时就先确定好，否则一旦交了租金，却发现租赁的场地不能做自己的餐饮业态，那就很麻烦了。

6、员工招聘

装修店铺的同时也要开始招聘工作，因为还有培训阶段，所以这个工作也应该尽早开始，越早着手，选择余地越大，培训越到位，开业时就越不容易出错。这里说的招聘人员主要是服务人员和帮厨等，餐厅的大厨，也就是产品总监，在立项时就要确定的。

7、宣传推广

最后根据经营策略制定营销推广计划，印刷传单、优惠券、海报等物料。这个是经营策略，也是一家店开业前要做的最后准备工作。

给创业者的几点忠告和建议

1、假如你想创业，那么就不要去浪费过多的时间去找项目、到处去看成功、看失败、看资讯找创业的捷径；我们的时间是宝贵的。

2、重新评估一下你自己，总结一下你自己，并不是看了、读了、学习了很多的这方面那方面的资讯、信息、经验就觉得可以创业了，在创业的道路上不要轻看自己，也不要抬高自己的商业智商。

3、创业其实一点都不难，原因很简单：你还不会走，就想跑，势必摔跟头。许多的小本创业朋友都以为在商业的比赛中能跑几圈，所以对各种创业比赛总想跃跃欲试，等比赛失败以后才发现自己缺乏平时的锻炼。只有平时的点滴锻炼积累你才能正视你自己的实力到底能不能跑，能跑多远。

4、人的商业智商与创业潜能可以无限提高的，用不着去感慨别人的成功与富有。相当一部分小本创业朋友经过了许多年还是觉得自己没有提高，做什么都不成功。那就是你始终对自己的定位有误，马上纠正还不晚。从现在开始练基本功，当你的基本功扎实的时候，你再重新去看你以前感兴趣的资讯，会有天壤之别。

5、练习基本功一点都不难，回到你周边的大众主流生意的氛围中，哪怕从摆地滩开始，你也会一点点的积累你自己的经验财富。请记住：别人的成功、经验、思维是别人的，是永远不能克隆的。要成功，说的简单些，就是想办法如何尽快的用各种商业实践活动的历练来形成一套只适合你自己的专用的经验、思维模式。这一点谁都帮不了你，只有靠你去领悟。基本功一旦练成，届时你就会感到创业赚钱并不难。比我们富有的人没有什么神奇的，只不过他们比我们早一步意识到适合自己的基本功的重要性而努力去练习罢了。

6、练习基本功没有捷径，但也不意味着要吃苦。也许当你转变对自身的定位几个月、几天以后，你就会有新的发现。多留意你身边的大众生意，无论大小，说不准哪一次的历练就让你找到了开启自己商业智慧之门的钥匙。

7、发家致富、创业成功没有捷径。无论是传统的实体生意还是电子商务的都需要你的务实和努力。那些公然号称能挣多少钱、轻松致富的信息是不负责任的。

餐饮创业需要准备什么相关文章：

★ 餐厅创业计划书范例

★ 有关餐饮类的创业申请书怎么写

★ 餐饮店策划简单参考文案四篇

★ 关于餐饮经营创业贷款申请书怎么写